Il vignôt è la piccola vigna che il contadino tiene vicino alla cascina e che cura particolarmente per avere il vino più pregiato da offrire e di cui vantarsi con gli amici.
Questo vino è stato quindi vinificato in modo veramente tradizionale, rispettando tempi e consuetudini che hanno garantito l'ottenimento di un vero Barbera "alla moda antica".

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