Barbera d'Asti D.O.C.G. Superiore Vignôt Riserva
Eccellenza da vigne scelte
Kind of wine:
Barbera d'Asti D.O.C.G. 2015 Superiore
Grape variety:
Ageing:
Affinamento in piccole botti di legno
Serving temperature:
18-22°C
Alcohol level:
15°
Look:
Rosso rubino con riflessi porpora
Nose:
Frutti rossi maturi accompagnati da note di vaniglia e sentori speziati
Taste:
Trama tannica fitta e setosa, che riempie il palato con eleganza, precisione e persistenza. Destinato ad un lungo invecchiamento.
Il vignôt è la piccola vigna che il contadino tiene vicino alla cascina e che cura particolarmente per avere il vino più pregiato da offrire e di cui vantarsi con gli amici.
Questo vino è stato quindi vinificato in modo veramente tradizionale, rispettando tempi e consuetudini che hanno garantito l’ottenimento di un vero Barbera “alla moda antica”.
Il suo maggiore tenore alcolico (13,5 o 14 gradi secondo le annate), dovuto alla scelta di uve particolarmente generose, ne fa un vino per grandi occasioni e palati esigenti.
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