Malvasia di Casorzo DOC Spumante “Varmasia”
Malvasia di Casorzo in purezza da uve selezionate
Kind of wine:
Malvasia di Casorzo in purezza da uve selezionate
Grape variety:
Malvasia di Casorzo in purezza da uve selezionate
Ageing:
Serving temperature:
4-6°
Alcohol level:
Look:
Rosso rubino lieve con sfumature arancio. Spuma e perlage persistenti.
Nose:
Profumi di rosa e lampone
Taste:
Dolce e agrumato
Terreno: Arenarie calcariche con affioramenti di gesso e argille.
Tecnica di coltivazione: Impianto tipo Guyot. Inerbimento del terreno e lavorazione meccanica sottofila. Trattamenti anticrittogamici come da disciplinare SQNPI.
Tecnica di vinificazione: Pressatura soffice delle uve, spumantizzazione in autoclave per ottenere l’elegante “perlage”. Riposo per 4 mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento.
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