E' l'altitudine della vigna da cui provengono le uve che hanno generato questo nettare.

In questo luogo il più alto della zona chiamato Salara, perchè sempre assolato abbiamo raccolto la migliore uva Malvasia per farla appassire al sole sui graticci.

Dopo la spremitura ed una lunga macerazione, il succo è stato affinato in botticella per un anno, ed è ora pronto per essere gustato.

» Scopri alcune interessanti curiosità sulla storia e lavorazione della Malvasia di Casorzo D.O.C. sul sito del Corsorzio per la tutela della Malvasia!